Indústria Alimentar
A transformação das matérias primas em produtos finais, por vezes de elevada complexidade, deve cumprir todos os requisitos de higiene e segurança, com o objetivo da obtenção de alimentos seguros.
A seleção de matéria primas controladas e a utilização de água própria para consumo, constituem ferramentas determinantes para a qualidade do produto final.
Os procedimentos implementados para dar cumprimento ao controlo de riscos em todas as fases do fluxograma da produção, poderão ser verificados com recurso a análises laboratoriais.